古语有云：「玉不琢，不成器，人不学，不知理」。虽有美玉，若欠精雕，终不成器，教育之重要，不言而喻。一个优秀的国家，必要有优秀的国民为其先决条件，若欲改进国民素质，舍教育一途，别无他法。

近年来，随着中国实行开放政策，促进生产，改善人民生活，国内经济发展迅速，成就有目共睹。若要中国由一个发展中国家晋入世界列强，就必须提升国民素质，而推动教育，正是首要之务。

尽管国民生活水平比从前大有改善，但中国幅员广大，加上自然资源分布不平均，经济发展差别很大，有些地区甚至仍未达到「脱贫」阶段，当地很多适龄儿童从没有机会接受基础教育。有见及此，在一九九一年，洪逸挥先生与一班热心教育人士，创立了逸挥教育基金会（以下简称基金会），致力在国内贫困地区捐资办学，以自助、互助的方式协助国内的贫困地区推动教学事业。捐助地区遍及广东、广西、江西、贵州、宁夏、四川、湖北及陕北等地，使失学儿童有机会进入校园，为中国未来发展提供优秀的人才。

基金会抱务实的工作态度，以有教无类的精神，捐资办学，作育英才。对象不分种族性别、宗教地域。成员来自社会各阶层的热心人士，义务参与各项工作，同时邀请国内专业人士出任义务顾问，协助处理教育及建校工程等事宜。

随着基金会发展，基金会欢迎热心推动国内教育的人士加入；同时，基金会亦接受外间捐献。

逸挥教育基金会在中国香港特别行政区注册为非牟利慈善团体，所有善款均可向政府申请豁免税项。